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相得益彰——鹵菜加盟與火鍋店的美麗邂逅

生活中,我們見過各式各樣的人,大致上可以把他們分成三類:旁觀者、失敗者、成功者?v觀古今,成大事者都是有遠見的、高瞻遠矚的人。卓越的遠見可以給創業者帶來巨大的利益,幫他們捕捉不可思議的機會。作為一名創業者,誰都希望自己創業成功。

陳先生是來自貴州安順的加盟商,十幾年一直經營火鍋店的生意,自己也是一位美食愛好者。經營火鍋的過程,讓他感受到里面的酸甜苦辣和不為人知的成長,伴隨近幾年餐飲行業的增速發展,陳先生對自己的經營形式有了更多更深刻的認識和想法。

正是因為疫情的原因,餐飲業不僅沒有了春節黃金周,連整個2、3月份幾乎都處于停業狀態,行業整體被壓得“喘不過氣來”,有危機意識的陳先生正面臨重新定位的階段,這促使陳先生重視起“線上空間”的版塊。他想,是不是可以做點多模式多種類經營呢?于是,開始關注加盟這一塊。什么小投資能和自己的餐飲店完美結合呢?喜歡吃鹵味熟食的陳先生突然眼前一亮!

在多方面考察分析了鹵菜市場前景后,發現現狀非常樂觀,鹵菜的行業前景在疫情沖擊下更加凸顯出來,投資小,回收快,外帶外賣不受突發事件影響。在品牌選擇時,陳先生認準了廖排骨,“好吃,巴適,每次來成都都要多買幾份帶走”是追求美食的陳先生對廖排骨的認可。確定品牌后,陳先生前往四川成都總部實地考察,在看到總部的規模和實力后,立刻落實了鹵菜加盟計劃。

作為一個職業的餐飲人,陳先生非常清楚要做走在行業前面的事情,通過廖排骨專業項目經理細致的分析鹵菜小吃的市場情況后,他清晰的為自己定了一個經營方向——大外賣,大外帶,新堂食。大外賣以平臺外賣,店鋪外帶為主,新堂食就是贈設鹵味火鍋!餐飲店的重新定位順利解決,頓時讓陳先生豁然開朗。

現在陳先生的餐飲店已經步入了新的征程,重整開業沒幾天,店內已經排滿了品嘗鹵味火鍋的食客,店外外帶和外賣生意爆好。面對著里里外外的顧客,陳先生直呼“早點我就該加盟廖排骨”!

鹵菜和火鍋,源自于一次美麗的邂逅,讓陳先生的步伐邁的更大更堅定!現在是小餐飲的黃金時機,想干的朋友現在可以行動啦!


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